2005年6月　　　地元の茶畑は・・・　　　　　　　　　　　　2005年10月　　　　　秋まつり

2005年6月�U　 雑誌の取材　主役はマンゴ　　　　　　 2005年10月�U         棗はおいしい！

2005年6月�V　 月刊誌CHAI　3周年パーティー　　　　 2005年11月�U　　　　今回の収穫は？

2005年7月　　　ルミエール倶楽部　　　　　　　　　　　　

2005年7月�U　　伊吹山へ　　　　　　　　　　　　　　　　　

2005年8月　　　夏はやっぱり花火でしょうか・・・　　　　2006年１月　　　　　　漢方のスープ

2005年8月�U　　我が家の食卓の７０％は台湾料理　　2006年1月�U　　　　  老板からの話

2005年9月　　　 ついに、テレビデビューです！　　　　　2006年2月　　　　　　酸素バー体験

2005年9月�U　　ラジオにも登場！　　　　　　　　　　　　2006年2月�U　　　　　茶粥はいかが？

2005年9月�V　　オンエアです！　　　　　　　　　　　　 　

養壷のススメ

皆さん、養壷（ヤンフー）ってご存知でしょうか？

今回は、台湾茶器メーカーの「三希」のご協力で

養壷について　お話したいと思います。

養壷って何？と思われる方。養壷とは簡単に言うと、茶壷（急須）を使い込んでいくことで、より味のある、良いものに育てていく？事です。特に紫泥や朱泥などの茶壺は使い込んでいく事で、茶壷自体に茶渋などがコーティングされたような感じになり、色艶が良くなるんです。

ですから、茶壺を買った当初はあまり輝いていなくても、その後の手入れによっては「ピカッ」と美しく輝く茶壺へ変化できるわけなんです。

さて、さて、それでは実際にどのように育てていけばよいのか？

毎日使っていれば良いと言うわけではありません。綺麗に輝く茶壺にさせるためには、ムラ無くがなくシミなどの無い状態にしなくてはいけません。いい加減な手入れですと、ムラや、シミのようなものができて・・・・・養壷が失敗した。なんてことになってしまいます。

それでは、こちらはどうでしょうか？

全体にわたり、光り輝いてるのが分かりますか？

こちらは、大成功！

ムラもシミも無く上手く養壷が育てられたものです

茶渋やお茶の油によって茶壺がコーティングされたような状態になっています。

このように茶壺を育てていくのは、結構楽しいものです。

水彩画などで使用する筆や刷毛などを使って、茶盤に溢れたお茶などを茶壺に塗っていきます

このとき　くれぐれも均一に塗ってください。ムラがあったり、水玉状態で放置しておくとシミになったりします。筆で丁寧に、丁寧にお茶を塗っていく。

この作業を繰り返していくうちに、このような光り輝く茶壺が出来上がるわけです。

上の写真は養壷前と後の状態です。

左が買ったばかりの状態です。そして、何度もお茶を淹れながら、筆や刷毛でお茶を茶壺全体にムラ無く塗り重ね、養壷が上手くいっている状態です。

如何ですか？艶が出ているのが分かりますでしょうか？

皆さんも紫泥や朱泥の茶壷をお持ちでしたら、是非　養壷をしてみてください。

お茶を飲むたび、煎を重ねるたびに、茶壺にあまったお茶や茶盤などに溢れこぼれたお茶で構いませんので、ムラ無く塗ってみてください。