| 凍頂烏龍茶、台湾茶、プーアール茶等の中国茶、健康茶。茶壺、茶杯、蓋碗、ガラス茶器等の茶器。ギフトセット等の販売。 | ||||||||||||
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2005年6月 地元の茶畑は・・・ 2005年10月 秋まつり 2005年6月Ⅱ 雑誌の取材 主役はマンゴ 2005年10月Ⅱ 棗はおいしい！ 2005年6月Ⅲ 月刊誌CHAI 3周年パーティー 2005年7月 ルミエール倶楽部 2005年7月Ⅱ 伊吹山へ 2005年8月 夏はやっぱり花火でしょうか・・・ 2005年8月Ⅱ 我が家の食卓の７０％は台湾料理 2005年9月 ついに、テレビデビューです！ 2005年9月Ⅱ ラジオにも登場！ 2005年9月Ⅲ オンエアです！ 棗（なつめ）はおいしい！ |
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皆さん、棗ってご存知ですか？ 漢方の一種で薬膳料理などにも良く使われて いるのですが、最近ではぶどうやプルーンなどと一緒にドライフルーツ売り場に顔を出していたりします。 |
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上の写真はその棗（なつめ）が木になってるところです。 偶然発見し、うれしくなり写真を撮ってみました。 |
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棗ですが、皆さん生で召し上がったことございますか？ 私も以前は棗自体も良く知らなかったですし、生で食べれることも知りませんでした。 ところが、台湾の果物屋さんや市場などでは、この棗 生で売っているんです。 もちろん 乾燥した状態のもありますよ。 |
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さてさて、ではこの棗 生で食べるといったいどんな味わいがするのでしょうか？ 実は私、結構好きなのですが・・・・ かじってみると「シャキッ！」とします。そして甘い味。 分かりやすく言うと りんごのような食感と味わいです。 |
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台湾では子供のこぶし大の大きさで、緑色をして店頭に並んでいます。 日本ではスーパー、果物屋さんなど探してみたのですが、売ってないですよね。 おいしいんだけどな。 下の写真は、青い実の棗が鈴なり状態！ |
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この棗の木。発見した時うれしくて、きれいな状態の実を取って食べてみました。 やっぱり あの味!りんごのような食感とちょっととろみのある果汁。そしてあの味。 我が家では季節の変わり目などに薬膳スープなどをつくるのですが必ず棗を入れます。 そして、私がほとんどこの棗を食べちゃうんです。 |
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皆さんももしどこかで 棗を見かけたら、少し味わってみてください。 おいしいですよ♪ |
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